15 receptov na sendvičovač | Jednoduché raňajky a nápady

Prečo používať sendvičovač na varenie?

Sendvičovač varí pomocou dvoch platní, ktoré stláčajú jedlo zhora a zdola. Tento obojstranný ohrev zhnedne chlieb rýchlo a rovnomerne, takže vonkajšia strana bude chrumkavá, kým náplň zostane mäkká. Na rozdiel od rúry nepotrebuje predhrievanie dlhšie ako pár minút. Na rozdiel od panvice pečie obe strany súčasne. Pre rušnú domácnosť to znamená teplé raňajky za približne 3 až 5 minút, s menším množstvom oleja a menším upratovaním po nich.

Ako výrobca kuchynských spotrebičov navrhujeme tieto zariadenia tak, aby si poradili so širokou škálou surovín, nielen s obyčajným chlebom.

Základné tipy pre dokonalé výsledky sendvičovača zakaždým

Vyrovnanie zlatých sendvičov spočíva v niekoľkých jednoduchých zvykoch. Tieto tipy vychádzajú z nápadov v našom článku o ako sendvičovače zvyšujú efektivitu kuchyne — akonáhle zvládnete predhrievanie a plnenie, môžete stroj používať takmer bez použitia rúk.

Správne predhrejte váš prístroj

Pred pridaním jedla zatvorte veko a nechajte prístroj zohrievať asi 2–3 minúty. Väčšina modelov má svetlo, ktoré sa vypne, keď sú taniere pripravené. Ak tento krok preskočíte, chlieb môže zmäknúť, pretože absorbuje vlhkosť z chladnejších dosiek. Na pekáčoch s nastaviteľnou teplotou sa na chlieb dobre hodí stredne vysoké nastavenie; na sladké plnky používajte mierne nižší oheň.

Vyberte si správnu hrúbku chleba

Ideálny je štandardný krájaný chlieb s hrúbkou približne 1,2–1,5 cm. Veľmi tenké plátky môžu byť príliš rýchlo chrumkavé a hrubé rustikálne bochníky s veľkými vzduchovými otvormi môžu nechať plnku uniknúť. Biele, celozrnné a ľahké kysnuté cesto sú dobrou voľbou. Bagely môžu tiež fungovať, ale najskôr ich nakrájajte na rovnakú hrúbku.

Neprepĺňajte – menej je viac

Ponechajte plnky na dve alebo tri hlavné zložky. Keď je sendvič príliš hrubý, pokrievka sa nedá úplne zavrieť, takže sa jedlo nerovnomerne pripečie a šťava sa rozleje a pripáli na tanieroch. Vlhké prísady, ako sú čerstvé paradajky, varený špenát alebo tekuté omáčky, by sa mali scediť alebo používať s mierou. To tiež udržuje nepriľnavý povrch čistejší.

Pre extra chrumkavosť pridajte maslo alebo olej

Väčšina výrobcov má nepriľnavý povlak, takže na uvoľnenie nepotrebujete olej. Natretie trochou masla, majonézy alebo oleja na vonkajšiu stranu chleba vytvorí hlbšiu kôrku a bohatšiu chuť. Sladké nátierky, ako je čokoládovo-lieskovo-oriešková pasta, ponechajte vo vnútri sendviča; cukor, ktorý sa dotýka horúcej platne, môže skaramelizovať a prilepiť sa.

15 rýchlych a chutných receptov na sendvičovač

Každý recept nižšie trvá približne 3 až 5 minút v predhriatom zariadení v závislosti od modelu a náplní, ktoré si vyberiete. Začnite s niekoľkými klasikami a potom experimentujte s príchuťami.

Klasický grilovaný syr s chrumkavým okrajom

Dva krajce chleba zvonka potrieme trochou masla a naplníme čedarom alebo americkým syrom. Varte v predhriatej nádobe asi 3 minúty, kým chlieb nie je zlatistý a syr sa neroztopí. Pre extra chuť pridajte jeden scedený plátok paradajky alebo niekoľko cornichons.

Tavenina na raňajky so šunkou a syrom

Použite 3 tenké plátky šunky, jeden plátok švajčiarskeho alebo čedaru a voliteľné miešané vajíčko. Chlieb namažte maslom, zatvorte veko a pečte 3-4 minúty. Tenká šunka sa rýchlo prehreje, zatiaľ čo syr sa stane pružným bez prevarenia.

Vaječná omeleta v sendvičovači

2 vajcia vyšľaháme so soľou, korením a nakrájanou zeleninou alebo šunkou. Nalejte do spodného taniera, kým nebude asi do polovice plný, zatvorte veko a varte 4–5 minút. Vajíčko sa pri varení nafúkne, preto ho neplňte až po okraj.

Pizza vrecko / Hot Pocket

Naplňte dva krajce chleba alebo jednu múčnu tortillu paradajkovou omáčkou, mozzarellou, feferónkami a sušeným oreganom. Tortillu preložíme do polmesiaca a varíme 3–4 minúty, kým nezozlatne a syr nebude bublať.

Tortilla sendvič v štýle quesadilla

Na jednu polovicu múčnej tortilly nasypeme strúhaný syr, čiernu fazuľu a kukuricu. Preložte druhú polovicu a varte asi 3 minúty, kým nebude chrumkavá. Podávame so salsou alebo kyslou smotanou.

Plnený francúzsky toast

Zmiešajte 1 vajce, 2 lyžice mlieka a štipku škorice. Do zmesi namočíme dva hrubé krajce chleba, navrstvíme smotanový syr a lesné ovocie alebo džem a varíme 4 minúty. Poprášime práškovým cukrom alebo pokvapkáme javorovým sirupom.

Čučoriedkový raňajkový grilovaný syr

Dva krajce chleba natrieme zvnútra smotanovým syrom, pridáme hrsť čučoriedok a posypeme trochou cukru alebo medu. Varte 3–4 minúty, kým chlieb nebude chrumkavý a bobule nezačnú praskať.

Mini palacinkový sendvič

Nalejte palacinkové cesto na spodný tanier asi do polovice jeho hĺbky, navrch poukladajte uvarené polovice klobásy a potom prikryte ďalším cestom. Zatvorte veko a varte 3–4 minúty, kým palacinka nestuhne a nezhnedne.

Zeleninové pesto Panini

Cuketu, papriku a šampiňóny nakrájajte na tenké plátky a osušte. Bazalkové pesto natrieme na vnútornú stranu dvoch krajcov chleba, navrstvíme zeleninu a čerstvú mozzarellu, potom varíme 3–5 minút.

Nutella & Banana Toastie

Vnútro dvoch plátkov natrieme čokoládovo-orieškovou nátierkou, pridáme plátky banánu a podľa chuti aj pár mini marshmallow. Varíme len 2–3 minúty, pretože cukor v nátierke rýchlo hnedne.

Sendvič s klobásou a zeleninou

Uvarenú klobásu a papriku nakrájame na plátky, navrstvíme na horčicu alebo marinádu a navrch posypeme syrom. Varte asi 4 minúty, kým klobása nie je horúca a chlieb chrumkavý.

Morčacie brusnice Melt

Na dva krajce chleba potrieme trochou brusnicovej omáčky, pridáme morčacie plátky a brie alebo švajčiarsky. Varte 3-4 minúty. Sladká tortová omáčka sa dobre hodí k roztavenému syru.

Sendvič Caprese

Medzi plátky chleba navrstvíme scedenú mozzarellu, paradajky a čerstvú bazalku. Vnútro pokvapkáme olivovým olejom a balzamikovou polevou. Varte asi 3 minúty, kým chlieb nezozlatne a syr nezmäkne.

Toasty so škoricou a jablkom

Tenké plátky jabĺk posypte škoricou a trochou hnedého cukru. Umiestnite ich medzi plátky chleba so smotanovým syrom alebo mascarpone a potom varte 3–4 minúty, kým jablká nezmäknú.

PB&J grilovaný sendvič

Vnútro dvoch plátkov natrieme arašidovým maslom a obľúbeným džemom a potom 2–3 minúty povaríme. Teplom sa džem zohreje a arašidové maslo je krémové.

Ako si vybrať recepty na základe funkcií vášho sendvičovača

Rôzne stroje sa dodávajú s rôznymi funkciami a tieto funkcie môžu zmeniť, ktoré recepty sa dajú najľahšie vytiahnuť.

• Ovládanie časovača: Ak má váš kávovar časovač, môžete doň vložiť vaječnú omeletu alebo plnený francúzsky toast, nastaviť čas a ísť sa venovať iným raňajkovým úlohám.
• Odnímateľné dosky: Pre sendviče so syrom alebo recepty na vajíčka, ktoré vždy zanechajú neporiadok, odnímateľné taniere uľahčia čistenie.
• 180° ploché otváranie: Niektorí modely s 180° mriežkami s plochým otváraním BJX-S025 Dodávateľ sendvičovača a grilu s 2 plátkami a 180° otvorenými výmennými taniermi Ningbo Beijiexi Electrical Appliance Co., Ltd je Čína BJX-S025 2-plátkový 180° otvorený výrobca sendvičov a grilov s výmennými taniermi a... Zobraziť produkt → vám umožní otvoriť prístroj do jednej rovnej varnej plochy, aby ste mohli grilovať zeleninu, mäso alebo väčšie množstvá naraz.
• Funkcia vafle: Ak chcete pestrejšie raňajky, sendvičovače a vaflovače BJX-S008 800W 2-plátkové odnímateľné taniere Sendvičový vaflovač Dodávateľ, spol. Ningbo Beijiexi Electrical Appliance Co., Ltd je Čína BJX-S008 800W 2-plátkový odnímateľný sendvičový vaflovač dodávateľ a zákazkový c... Zobraziť produkt → premeňte ten istý spotrebič na vaflovač s vymeniteľnými platňami.

Nižšie uvedená tabuľka spája bežné funkcie s vhodnými receptami.

Bežné chyby, ktorým sa treba vyhnúť pri používaní sendvičovača

Väčšina nerovných alebo pripálených sendvičov pochádza z malých rutinných chýb.

• Preskočenie predhrievania: Položením chleba na studený tanier absorbuje vlhkosť a zmení sa na žuvanie.
• Nechajte sladké plnky dotýkať sa tanierov: Čokoládová nátierka a džem, ktoré sa dostanú na horúci povrch, skaramelizujú a prilepia sa.
• Preplnenie: Príliš veľa náplne bráni zatvoreniu veka a spôsobuje vytekanie horúcej šťavy na taniere.
• Upratovanie príliš neskoro: Zvyšné omrvinky a olej môžu počas nasledujúceho predhrievania dymiť. Po každom použití platne utrite, keď mierne vychladnú.